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| 主題 | 有背後靈的漫畫 | 所屬期別 | 第二十一期 | 日期 | 98.12.14 |
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✽✽要寫「夏子的酒」的導讀，小的真的是感到莫大的榮幸與壓力並存。第一次匆匆閱畢後的印象，覺得「夏子的酒」閃耀著「如虹一般的七彩光芒」。但是，再讀第二遍時，卻覺得這是一部有「背後靈」在作祟的漫畫。一直到最後，仍然殘留著「背後靈」的陰影。僅管如此，它所散發出的光彩仍不容忽視。
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第一部：「背後靈」
✽✽夏子早逝的哥哥：康男，雖然戲份很少，但是，從他用生命換來的「龍錦米」，到對造酒的理念「和釀良酒」，一直到對酒的追求，都再再地影響著、支持著夏子。也就因為有康男這個背後靈的作祟，才使得這部漫畫有如受雕琢的鑽石原石逐漸閃耀出耀眼的光芒。
✽✽此外，還有許多的背後靈，各位讀者可以仔細尋找，也許還可以列出背後靈家族表！！
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第二部：復活的龍錦米
✽✽這是一部講述傳統日本酒的故事，從造酒的原料、工具、過程、銷售、評鑑等，無一不仔細描述出來，甚至，就「科學化」的造酒工業也做了一番對照。
✽✽酒米-造酒的原料，也是酒的源頭，也因為這樣，利用傑出的酒米，也是同等的重要。所以，康男用他的生命換來了傳說中的龍錦米，透過夏子的手、栽培會的手，讓龍錦米再度出現在已經不屬於它生存的日本。
✽✽利用嬌弱、無法使用農藥的龍錦，引導出有機農藥這個主題。也因為有機農業，讓消失的龍錦米再度復活。
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第三部：有機農業
✽✽豪田的名言很多（他也是一個背後靈呦！），其中，登場的第一句是：「有機農業將會席捲全世界，但是，在那之前，有一場仗要打」。而那場仗就是傳統農業與以利益為主的農業之間的戰爭。現在不論是在日本或是台灣的農業，使用農藥、機械農具，即使大家覺得不妥，但還是被認為理所當然的事情。
✽✽但是，在這部漫畫中完全挑戰了這樣的觀念。在由農藥、機械農具、與龐大利益建構出的現代農業，農產品不在是土地的恩賜，而成為市場的禁臠。一年稻米在市場上所創造出的利益，有四分之一被農藥商、機械製造廠商、及其他的利益團體瓜分掉，而農民，貸出大筆的借款去購買農具、農藥、各式耗材、以及維修費用，未蒙其利，先蒙其害。這樣獲得政府推廣的農業，造就了什麼樣的農業環境？
✽✽首先，農藥的噴灑，不僅害蟲死了，益蟲死了，連人們也在不知不覺中受到傷害，土地也已無聲的抗議逐年的死亡。但是，害蟲卻能在這樣的環境中產生抗體生存下來，多麼荒謬的事！
✽✽「因為農夫的手忘掉了土地的無限恩惠，不能培育農作物的土地寂靜地延伸著……！」。
✽✽有機農業，並非流行、並非為了享受美味的食物、也不是為了獲取更有利的價格，而是為了還給土地生命，交給後代子孫一個可供耕作的土地，並且維護生態循環的平衡……。
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第四部：Farmer
✽✽現在的社會，人與土地的距離越來越遠，就連與土地最親近的農夫也不例外。許多的農夫不再能從工作中獲得喜悅，終於，逐漸地背棄土地與作物，因此，從事農業者越來越少。辛苦的職業很多，缺乏成就感的職業也不少，但是，人員的流失與老年化沒有一個職業像農業一般，深究原因，多數從事農業的人將其當成是自己的身分，而非「職業」。
✽✽農夫被認為是身分的意義大於職業的意義。所以，依據身分可以世襲的觀念，農夫的子弟被當成理所當然的後繼者，或是，有土地的農家亦然。相較於其他職業，從業者通常是透過專業技術的訓練而加入，但是，農夫這個職業卻是天生的。但是，芽子與豪田卻突破現狀，強調農夫也應該被當成一個需要專門技術的職業，而不是天生的，或是以是否擁有土地為判斷的標準。當一位農夫，除了要忍受艱辛的工作過程、要擁有專業的技術、愛惜土地的心情外，更重要的是必須引以為傲，將來，也只有這樣的人才能當個適格的農夫。其實，稱農夫為農業專業人員也許比較妥當吧！也因為這樣的理念，芽子捨棄了日文，而在名片上的職稱註明：Farmer。
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第五部：酒的設計圖
✽✽在前幾年的一部日本電影「藏」中（日文的「藏」就是指造酒的地方），我知道了酒是活的、有生命的。但是，在這裡，我又學到「酒」也可以傳遞藏主、杜氏的性格，它便成了可以傳遞人們心意的工具。所以，要造出什麼樣的酒，藏主的想法、杜氏的執行在此便十分重要。
✽✽然而，夏子的酒的原型卻是來自那強大的背後靈「康男」。即使，後來是夏子與草壁將原型酒具體地表現出來，但是，很可惜的一點，它還是康男的味道，而不是夏子的味道。雖然，一度我認為最後的夏子終於擺脫了康男的背後靈，但是，夏子對酒的堅持是來自於康男留給它的那瓶吟釀，一旦不是那個味道，夏子不僅不願意將酒奉獻給康男，甚至將供奉康男的門闔了起來。也許，要期待真正原味夏子的酒，還必須仰賴續集的推出吧！
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第六部：新的開始
✽✽上述的想法，在最後一集中獲得了證實。在造出「康龍」酒後，夏子正式要求繼承酒造，明白的指出24歲以後的夏子將只為自己造酒，不為康男，也不為其父。也許，「夏子的酒」這個書名是作者開給讀者最大的一個玩笑吧！不過，朝正面思考，夏子是清楚她是背後靈在人間的執行者，因此，最後的夏子拒絕了到內海繼續擔任執行者的角色，選擇留了下來，做出真正的「夏子的酒」。
✽✽從報章上得知，作者針對「夏子的酒」做了續集，小的忍不住想在此對作者「白色恐怖」一下。續集是以夏子的祖母為主角，令我大大的不滿。我相信夏子要造出真正「夏子的酒」要克服、挑戰的地方尚且很多，光是夏子該如何摸索出酒的味道、酒的原型、有機農藥的戰爭等，就可以大書特書。並且，才能理直氣壯的以「夏子的酒」出版。但是，作者卻跳開了夏子的新開始，相當令人遺憾的一點。
✽✽不過，總體而言，雖然「夏子的酒」畫風樸直，但是，凡看過的讀者絕對會同意它是部——
閃耀著七彩光芒的神奇漫畫。
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後記：附錄
✽✽許多日本漫畫的後面常有些附錄或小語，「夏子的酒」也不例外，它的後記、註解相當值得一讀。特別推薦第12集的後記，對日本地方酒有興趣的讀者千萬不能錯過，它可是個很好的日本酒入門指南。
✽✽給各位讀者一個良心的建議：千萬別因為廣告做的大，就輕易相信那是好酒。小的我曾經衝著一幅日本帥哥「田村正和」的平面廣告，買了一瓶很難喝的清酒。在讀了這部漫畫後，開始懷疑當初的酒是「金壽」或是「桃娘」的化身！
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