第37期女性電子報—專題

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家庭自製「草地可樂」


菊花茶
材料黃菊(充泡用)或白菊(煎煮用)、甘草數片、茶葉少許。
做法水燒開,放入一把菊花煮約10分鐘,熄火加入甘草與茶葉,泡約3分鐘,濾出茶渣,可熱飲亦可放涼冰鎮喝。
決明子茶
材料決明子、枸杞。
做法決明子少許,放入泡茶鋼球或茶杯,沖入沸水,泡1至2分鐘即可熱飲,亦可加入枸杞子。
枸杞紅棗茶
材料枸杞10至20粒、紅棗2至5粒、肉桂葉1片(撕碎)、當歸1片(撕碎)。
做法前3種材料以沸水川燙一下,再加當歸同置於蓋杯中,沖入滾水,加蓋2至3分鐘即可,亦可再加即溶人參精同泡。
黃耆紅棗茶
材料枸杞、紅棗、當歸與上述同量、黃耆3片。
做法枸杞、紅棗先川燙瀝乾,再與當歸、黃耆同放入蓋杯,沖入沸水,加蓋3分鐘即可飲用。
桂圓紅棗茶
材料桂圓、紅棗。
做法桂圓紅棗隨意量,放入茶壺中大火煮開後,再用小火煮出甜味即可。
洛神甘草茶
材料洛神2兩、甘草1兩、檸檬一個(視口味加減)、糖適量。
做法
  1. 將洛神及甘草放入2000cc的水中煮。
  2. 水開後將火關掉,悶約20分鐘,待水便溫後才將洛神等撈出。
  3. 將洛神茶倒入另一個壺中,留下殘渣不要(因洛神帶有許多灰塵沙土)。
  4. 加入適量的糖、30cc的檸檬汁以及些許檸檬片做裝飾。
註:前一天先將煮好的洛神茶倒進保特瓶中,放入冰箱冷藏。待要飲用時才放入檸檬汁、檸檬片及冰塊等。
其他夏天的飲品
蜂蜜檸檬汁、枸杞菊花、酸梅湯、洛神花茶、麥茶、冬瓜茶、青草茶、豆漿、米漿、愛玉凍、仙草茶、杏仁茶、山粉圓等也是媽媽們可以變化選擇的消暑食譜。

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