演講預告

高筋、低筋、傷腦筋！

　　　　麵包、麵條已成為台灣人的主食之一，而麵粉可分為低、中、高筋，甚至饅頭專用麵、麵包專用粉，這是如何分類呢？製作饅頭、餅乾、麵包等，又該用何種麵粉呢？選對麵粉，可以幫您製作香噴噴的麵食。來來來，照過來，我們請到麵廠的專業人員，為各位上一堂麵粉的獨家課程；讓您了解麵粉的特性，對於麵粉材料的選擇，從此輕鬆應對。

講師：
　　陳澄漳經理　　洽發企業股份有限公司
時間：
　　2001年4月25日(三)，上午9:30 ~ 11:30
演講之相關報名事項如下：
地點：
　　主婦聯盟會議室
（台北市汀州路三段160巷4號5樓之1，捷運新店線，公館站下車，步行5分鐘）
報名電話：
　　2368-6211分機14楊小姐。
費用：
　　會員免費，非會員單場100元

財團法人主婦聯盟環境保護基金會
會址：100台北市汀州路三段160巷4號5樓之1 電話：(02)2368-6211 傳真：(02)2368-6213 Email：homemakr@ms15.hinet.net 劃撥：1294898-3，戶名：主婦聯盟

本專題之文字版權屬主婦聯盟環境保護基金會所有，引用自主婦聯盟會訊，任何非學術性之引用，請徵得原作者之同意。

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