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夏季是食品中毒的高峰期,根據統計,食品中毒案件以餐廳、外燴辦桌及學校供膳,是發生中毒的前三名場所。事實上,家庭也是食物中毒的好發場所,只不過都被消費者忽略。一般而言,食品製作首重衛生,選購時,除需注意新鮮、衛生外,若調理過程及調理後的食物保存不當,也會增加食物中毒的機率。
身為家庭的主廚,您的廚房料理衛生合格嗎?您家對冰箱的使用正確嗎?如何判斷食品中毒的症狀?邀請到食品衛生處高小姐為各位說分明,讓我們共同建立一個安全的廚房,及夏季避免外食中毒的平安之道。
講 師:高怡婷審查員 行政院衛生署食品衛生處
時 間:2001年7月4日(三),上午9:30 ~ 11:30
課程地點:主婦聯盟環境保護基金會(汀州路)
報名電話:2368-6211分機14楊小姐
費用:會員免費,非會員單場100元
財團法人主婦聯盟環境保護基金會 | |
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會址:100台北市汀州路三段160巷4號5樓之1 電話:(02)2368-6211 傳真:(02)2368-6213 Email:homemakr@ms15.hinet.net 劃撥:1294898-3,戶名:主婦聯盟 |
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