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他山之石
豬啊，代表我的心！
翁秀綾
1998.10.1.《主婦聯盟會訊》130期當我們向農家買農產品，表面上是金錢的買賣，但實質上未必是個對等的交易關係。
日本一個團體藉由香蕉的共同購買，協助菲律賓尼格羅斯島的島民脫貧自立。隨著香蕉輸出量的增加，島民的生活改善了，但土地卻變貧瘠了。
本來，一個生態系的平衡，有出還要有入，最傳統的農業懂得這個道理，人吃下去再排出來的，要回到田裡。以這樣的道理，當香蕉不斷地出口到日本，無疑的，尼島土地中的滋養被吸吮到日本，照理說，吃過香蕉的日本人應該把排泄物送回尼島才能維持這塊土地資源的循環，這在現實中當然不可能。
天才的日本人想出了一個辦法，他們送尼格羅斯島民一批豬，外加豬糞的堆肥處理場。他們說，就當這些豬是我們日本人罷！我們不能來這裡大小便，請牠們代勞，替我們將肥份繳還給土地。
回廚餘做堆肥
回家庭廚餘做堆肥他山之石
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