廚餘做堆肥

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校園廚餘落葉做堆肥

經驗分享

美夢成真，校園因廚餘而美麗

林秀琴
2000.8.1.《主婦聯盟綠主張》151期

　　有一位參與主婦聯盟「廚餘回收製作堆肥」計畫的媽媽，很興奮的告訴我：她用回饋給她的由廚餘製成的堆肥土，在陽台栽種小黃瓜，現在豐收了！長了好多漂亮的果實。這幅情景，似乎已落實了讓家戶中餐桌上的剩菜飯，經過回收、處理、使用後再回到餐桌上的美夢。

　　自家陽台因為用了好的天然堆肥土，種出供給家人健康的蔬果，聽起來讓人高興，真是要怎麼收獲怎麼栽。此計畫的參與家庭，每日需不怕麻煩，只為堅持讓垃圾減量，讓資源回收，更要讓台灣土地肥沃，而將原本會增加污染的垃圾，搖身一變，變成了滋養土地的沃土，改變生活方式，活得更安心。

　　參與家庭的努力與成果，學區裡的各國中、小的校長、老師皆耳聞、眼見，並且深受感動，學校也十分看重這些投入環境保護工作的家長們。配合參與的家長們需要一個回收點丟擲廚餘，提供校園一隅放置廚餘集中回收大桶，方便回收車一週一次到校載運，表現出最大的誠意，給予家長們方便。記得有一次，經過一夜大風雨過後，主任還在校園幫忙尋回被風吹得各自離散的桶、蓋。若學校不願配合，則此開放社區，要尋覓回收桶的放置點，還真是一大困擾，甚至有可能讓此計畫因此而夭折。

　　社區、學校一家親，有付出就會有收穫，故當五常國小總務許主任很識貨的提出，能否將廚餘製成的堆肥，贈與學校一些，俾便校園花草得到滋養而茂盛，並藉以取代化學肥料，不但可以省一筆購肥料經費，又是無污染的天然肥料，對環境較友善時，我便樂於代為提出申請，果然獲得主辦單位的同意，率先載運數十包堆肥土供全校使用。

　　學校將分批送到的堆肥土，分配到各班教室前的花圃。走入校園，花圃內樹下可見一層黑色的、來自很多家庭餐桌上的剩菜飯製成的堆肥土，我們的孩子在此好的環境受教育、成長，我們也比較放心。

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