會訊第170期 (2002年3月)

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向免洗餐具說：ＮＯ！

林慧貞

　　 十幾年來，主婦聯盟一直擁有的共識與堅持，就是對生活環保的實踐，例如：出門自備購物袋、餐具、杯子，拒用保麗龍餐具、容器等生活層面的落實。因為我們深知免洗餐具固然帶來生活的方便，卻更是環境的殺手，而我們不願意成為破壞環境的幫兇。

　　

每天午餐•製造280萬個餐盒

　　 根據1996年的統計，平日午餐有外食習慣的比例為48%，假日午餐有外食習慣的比例達34%，如果這些外食人口中，有三成使用免洗餐具，以全國2300萬人口推估，則每日一次午餐，就會產生280萬個廢棄餐盒，這對地狹人稠的台灣來說，不僅垃圾量可觀，對生態的影響更是一大隱憂。

　　 雖然環保署已公告免洗餐具在應回收項目中，但因為使用後容易有食物殘留與油污，在儲存時也容易招來蚊蠅、鼠蟻，造成環境污染；加上免洗餐具的再生製造價格不理想，誘因不高，尤其在免洗餐具回收過程中，需要投入相當多的人力與物力做後續的分類、回收、儲存等處理作業，所以，免洗餐具是屬於不容易回收，且再生價值低的物品。

　　 面對不斷研發、推陳出新的免洗餐具，環保人士不免憂心忡忡。記得82年間環保署曾提出「各級機關學校及公營事業機構禁用發泡塑膠食品包裝容器實施要點」，要求上述機關率先禁用保麗龍餐具，可惜此一行政規定，因為沒有母法的法源依據，遭到監察院糾正，而宣告失敗。這個經驗，促使環保署後來在限制使用的法源（廢棄物清理法修正案的第21條）上，增列了「限制使用」的文字，並且這個修正案已於立法院一審通過，實施之日，指日可待。然而，面對愈來愈嚴重的免洗餐具氾濫問題，仍須有逐步規範的策略，從源頭減量（餐飲業者）、漸進減少廢棄物的產量。

　　

自備餐具•台灣未來更美好

　　 從物質使用的週期與效益來看，我們希望民眾在追求便利性外，也能具有資源永續利用的眼光。免洗餐具的使用壽命，僅只短短一餐的時間，但後端的處理要耗費大量的資源與人力，非常不符合資源永續利用的原則。只要民眾願意配合，自備餐具、隨餐包，不論外帶或用餐時都可派上用場，從個人減少免洗餐具的使用，就可以減少許多垃圾，也減少對環境的破壞和傷害。

　　

請大家一起加入綠色消費環保4R行動：拒用(Refuse)、減量(Reduce)、重複使用(Reuse)、回收再生(Recycle)

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