會訊第194期 (2004年4月)

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殺菌劑三氯沙的危害

文／黃淑德

抗菌產品通常多使用同一成分Triclosan，從牙膏、沐浴乳、洗碗精等，凡以「抗菌配方」為名的，多半是添加了俗稱「三氯沙」的殺菌防腐劑，其化學名稱叫二氯苯氧氯酚，在成分表列中常以DP-300或Triclosan，或是中文「玉潔新」標示著。但是，三氯沙被懷疑是對環境有負面作用的，瑞典及英國的部分連鎖商店及超市，近來開始禁止上架，含三氯沙的家用品，為什麼？

　　

被濫用的殺菌劑

　　 在媒體的密集報導下，現代消費者患了「恐菌症」，從流行性感冒、腸病毒到SARS，我們這一代的人集體以使用殺菌、消毒的產品來尋求自保，不論效果如何，也至少達到精神的安慰。

　　 三氯沙成了家用清潔產品與個人衛生用品中，最常出現的「殺菌添加劑」，從個人衛生用品──牙膏、漱口水、洗面乳、抗痘清潔保養品、止汗體香劑(抑制腋下細菌滋生)、肥皂、沐浴乳、面霜等等，到枕頭、洗碗精、砧板、抗菌保鮮盒與菜瓜布(洗碗海綿)，強調抗菌的都成了熱賣商品，三氯沙也就成了我們生活週遭無所不在、且被濫用的化學物品了！

　　 製造商一再保證三氯沙很安全的，但它在美國的環保署(US EPA)是登記為殺蟲劑，化學結構又和惡名昭彰的戴奧辛(Dioxins)及多氯聯苯(PCBs)很接近，美國環保署把三氯沙的安全評比，列為對人體健康有風險，且對環境可能有負面影響。

　　

來自致癌家族──氯酚

　　 氯酚這個家族多半具有致癌性，而三氯沙就是氯酚家族的一員。令人擔心的是，三氯沙的製程往往混合產生了戴奧辛，所以不同批生產的三氯沙，其安全性差異可以很大；更糟糕的是，當隨著人類的使用排放，三氯沙最後將隨著水流進入大海；而海水在陽光的照射下，三氯沙極有可能分解成戴奧辛，污染生存於其中的各種生物。

　　 為了調查95種河川中可能存在的污染物質，美國的地理調查(USGS)，檢驗了139條溪流的水質，結果發現：三氯沙污染了57%的河川，此現象顯示了美國現行的廢水處理技術，是無法分解三氯沙的。而隨著廠商不斷推出各式「抗菌」的清潔用品，三氯沙在大自然中的分布也就大大增加了。

　　

從環境到人體

　　 三氯沙是含氯的化合物，具有容易與脂肪結合，又不易從身體排出的特性，因此容易透過食物鏈而蓄積在生物體中。瑞典的斯德哥爾摩大學的一項研究發現，在眾多的母乳採樣中，驗出含三氯沙的比率，竟高達60%，而且，部分的母乳樣本被驗出含極高量的的三氯沙！

　　

令人擔憂的殺菌原理

　　 三氯沙是如何達到殺死細菌的？早期研究認為，三氯沙屬於廣效性的殺菌劑，藉著抑制了多重的細胞功能，而達到迅速殺菌的效果。但是最近的研究顯示，三氯沙是「專一性的殺菌劑」，也就是只抑制特定一種細胞的功能，干擾其細胞壁的生成；果真如此，濫用三氯沙的結果，將可能造成「超級細菌」的出現，也就是細菌對三氯沙很可能會產生「抗藥性」。

　　 在此之前，英國零售業(連鎖超市、量販店)，多半相信三氯沙是很安全的。2003年開始，歐盟公佈的「化學品限用政策」中，提出了一項針對Triclosan的警告，這項呼籲可能是英國及瑞典的連鎖零售業採取了自清行動的主因，零售業者開始將超市自有品牌的抗菌清潔用品下架停止供應；另有一說是，消費者團體的持續疾呼，促成了零售業者的採取行動。

　　 不論是消費者或零售業者的力量，產品下架所傳達的訊息是：「三氯沙對環境與人體的健康都是種威脅」。表面上，它被宣傳成維護人體健康，但長期的效果卻是負面的。

　　 清潔用品中，三氯沙的添加量多半達到0.3%，而抗菌碗盤等容器，也難保三氯沙不會釋出到盛裝的食物中。有警覺的消費者，應考慮減少抗菌劑在日用品出現的機會。專家們建議針對日常生活中必要的滅菌，應多採用廣效、非氯系的抗菌劑，如酒精及過氧化氫類，安全性較高，比較不會造成抗藥菌的出現。

(作者為本會董事、消費品質委員會主委)

註：可參考〈主婦聯盟月刊〉第165、166期「人類的抗菌大戰」相關文章。

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