會訊第194期 (2004年4月)

環保資訊方塊

──我們不用保麗龍餐具！

　　保麗龍餐具主要由石油工業的下游原料－聚苯乙烯，在受熱軟化時，摻以發泡劑製成。重量輕、強度佳的保麗龍，其中90﹪-95﹪是空氣。聚苯乙烯在溫度超過75℃以上，原本安定的聚合物結構會逐漸產生分解、熔化，而釋放出單體的苯乙烯。單體苯乙烯是一種具揮發性、微毒性的氣體，如果人體大量接觸，會對皮膚產生刺激；若經呼吸道大量吸入，則會出現咳嗽、氣喘，也可能對呼吸道或肺部造成傷害。
　　一般烹煮食物的溫度大約都在100℃左右，保麗龍餐具在這樣的溫度下，的確會有微量的保麗龍成分融化，釋放出極少量的單體苯乙烯。根據我國環保署訂定的保麗龍容器管理辦法，規定保麗龍容器的苯乙烯殘餘量低於1000ppm為合於標準；這個標準比美國5000ppm要嚴格。保麗龍餐具的耐熱度只維持在75℃-95℃之間，因此，應避免將溫度高於100℃的食物，(剛起鍋的高溫油炸品)，放置在保麗龍器皿內。
　　但是保麗龍餐具真正的危害，還是在於其後續處理時，因為經由掩埋方式不易分解，高溫焚化又會產生戴奧辛所造成的環境汙染問題。

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