我於住家附近一家有機食品店購買蔬菜，發現有些奇怪之處，不知有人是否可以回答我?1.蔬菜都特別漂亮，店主又說是絕對是栽種在土攘中的食物?可是我洗菜時，並無發現有土壤的跡象?2.店內兼賣果汁，作菜的調味品、茶包、日本海帶芽，是否是魚目混珠假店?但他們強調那是都是有機的加工品，不含化學物，所以價錢都很高?
[2002-11-21]Anonymous
可以檢查看看是否有認證標章，最好是MOA認可的。
[2002-11-22]小圃
我參加主婦聯盟共同購買好多年，自己也嘗試有機耕作一年多了，希望能回答妳想知道的。
蔬菜無法從外表判斷是否有機栽種，有機蔬菜未必長得醜或有蟲蛀過，因為有機農友的技術已經非常成熟了。
一般也不大可能買到有泥土的蔬菜，因為出貨前一定清理過，所以這也不足以判斷是否有機，但小心買到水耕蔬菜
不知妳住在哪裡，若那地區有主婦聯盟生活消費合作社的取貨站，就算路程有點遠不大方便，也請設法去參加，因為花了很多錢買到的，若只是標榜有機卻無法判斷真假，真的很冤枉又無益健康，主婦聯盟合作社的蔬果魚蛋牛奶肉類各種食品，都經過非常嚴格的篩選與檢驗，有公信力的團體替我們把關，真的比自己去市面碰運氣好得多，可以吃得安心用得放心。
一般日常生活所需的食品，大概都可以在合作社買到，妳提的調味料茶包海帶甚麼的當然都有，價格可能比一般有機店便宜，主要還是可信賴。
妳只要吃一陣子，絕對可以判斷出真正有機蔬菜的滋味，就是那種我們小時候吃的很熟悉的菜根香的味道，譬如說很多人不愛吃胡蘿蔔，實在是栽種的問題，有機胡蘿蔔吃起來真是非常甜美。
唉，真是說不完，衷心希望妳能參與，讓自己和家人吃得健康安全。
[2002-11-25]Anonymous
咳~~~我也常懷疑我們巷口的那家有機店，是不是掛羊頭賣狗肉。
例如它們的店裏明明就沒有賣紅蘿蔔，可是有機餐裏卻有?那，這紅蘿蔔是有機的嗎?很多有機餐裏的菜他們自己都沒賣，有時又是季節不對，那他們會用進口的有機蔬菜來煮有機餐嗎?成本未免太高了吧?
[2003-03-06]Anonymous
我們得接受〞自己要做把關者〞的事實。
什麼才是有機？有認證的標章、吃起來的口感等等，要靠自己去建立篩選的標準。
我覺得共同購買做的好的部份是常常有生產者之旅的活動，讓大家實地去參歡與了解，建立自己的判斷資料庫，這是值得肯定的。
[2003-03-14]主廚
我個人的心得是，有機蔬菜的栽種過程中因為不但是沒有噴灑過農藥，土壤更是重要;不但要求硝酸鹽、重金屬、化學肥料等汙染甚低之外，對土壤天然養份的補充更是重要-提供蔬菜成長所需的養份，也因此蔬菜中的礦物質、維生素比較充足，長得當然比較健康，所以吃起來特別脆，而且也比較耐放。
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