自6月開始加入“有機廢棄物製作堆肥計畫“以來，一切都滿順利的。每隔兩天，把冰箱內的果皮、菜屑以利剪剪成小塊，放入堆肥桶，灑上肥土菌。同樣的，每隔一、兩天讓堆肥桶“排尿“一次，每週專車清運一次。兩個月下來，做得自在又歡喜。

　　這兩週，大概是天氣太熱的緣故，一開堆肥桶蓋，就覺得桶內熱氣湧出，而桶裡的廚餘出現前所未有的發霉狀況。它應該也是一種分解的現象，但是否表示原先的肥土菌種已因高溫而死亡，將不利廚餘的分解？或者反而是廚餘充分分解的正常現象？

[08/04/98]阿肥

　　請教了該計畫主持人林碧霞博士，她認為那是正常的。因為堆肥桶成天蓋著，裡面的溼度很高，接近100％，如此則容易讓廚餘發霉。另外，如果果皮的甜度高，例如葡萄、芒果等，也較容易發霉。這些都屬自然現象，不影響堆肥的製作。

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