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婦女論壇

麻「腊」楊桃




[03/31/98]daphne
 

  前日買了一個楊桃,回家還用鹽及洗碗精泡過,未料吃完後,竟然口齒留腊,舌頭麻了好一陣子才恢復。後來想想,自己一定吃下很多腊不禁覺得可怕!!

  楊桃到底應該怎麼洗,才可以將腊洗掉呢?




[04/01/98]楊桃

  我想妳說的腊可能是楊桃本身天然生成。我家院子種了棵楊桃,似乎果實愈健碩愈感覺有一層腊。沒聽說過農友會在楊桃果實上處理腊。

  洗楊桃時,與其泡清潔劑,不如拿把舊牙刷沾上肥皂,輕刷表皮,再沖乾淨,是否更清潔方便,又不害怕有清潔劑殘留?




[04/02/98]老饕

  有些水果(及葉片)能自然產生保護層(即是腊),此天然果腊無毒,且海拔較高生長的果實,其腊質往往較厚,用以防寒保濕,譬如:蘋果、梨、葡萄、西瓜、楊桃等。

  人工上腊的水果,目的在於防止果實失水(失重),減少病蟲害著生的機會,但上腊的同時,常常加添農藥,藥性往往較久且強,如進口之蘋果、柑桔類皆常會使用。


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