水果去皮就沒有農藥殘留的問題了？

[03/11/98]May

　　被農藥嚇得不敢吃蔬果了，請解惑。

[03/13/98]水果王

　　不見得，農藥有百百種，不能一概而論。有些農藥藥效長，有些農藥藥效短；有些直接噴灑，有些加入土中。如果是噴灑的可藉由去皮而達到效果，但如果是所謂「系統性」農藥，即藉由根部吸收的，則已進入水果體液，去皮並達不到效果。